Descubre la gastronomía vasca
La cocina vasca es auténtica. Es el resultado de una mezcla contradictoria de montaña y mar. Descubre todos los sabores de la gastronomía vasca durante tu estancia en un camping del País Vasco.
Gastronomía vasca
¡El País Vasco es una región histórica con un rico terruño donde la vida y la comida son buenas!
Hay muchos productos de pescado para elegir. Elige entre platos típicos como calamares en su tinta, bacalao, etc.
La zona también cuenta con especialidades como la vizcaína, la merluza koxkera, el atún rojo, la merluza koxkera, el ttoro y muchas más. Entre las carnes destacan el lomo (cerdo adobado), el simbólico jamón (cocinado crudo o como piperrada), el pollo vasco y el axoa (ternera o cordero cocinados como guiso).
Como acompañamiento principal, los lugareños utilizan la piperrada en todos sus platos tradicionales, ya sean cocinados o crudos. Es una mezcla de pimiento de Espelette, pimientos, tomate y cebolla). Cuando los lugareños disfrutan de la mermelada de cerezas negras, la toman con un queso de oveja llamado Ardi Gasna. Si te gusta la cocina vasca y sus productos locales, no dejes de visitar los mercados del País Vasco.
De postre, puedes elegir entre la Mamia, una leche de oveja cuajada que se sirve sola o con miel, el famoso pastel vasco de chocolate, el pastel de cerezas o el pastel con nata, mermelada, etc. La bebida principal es el Irouleguy, un vino local que hay que beber con moderación. Para redondear la comida con estilo, se bebe manzana o patxaran. Son licores de manzana o endrinas.
Degusta la cocina del País Vasco
La gastronomía vasca refleja la imagen de esta región fronteriza entre Francia y España, los Pirineos y el Océano Atlántico. Es a la vez típica y generosa, sabrosa y variada. Los lugareños han sabido conservar sus conocimientos culinarios tradicionales, al igual que el resto de su patrimonio cultural.
La fuerte identidad de la cocina vasca se debe a su variedad gastronómica, compuesta por productos locales del mar y de la montaña. Entre los más populares están los quesos de oveja, los embutidos, el pescado y el marisco. La región también tiene sus propios productos típicos, como el pimiento de Espelette y el chocolate. Como región vecina, su cocina refleja influencias tanto de la Navarra española como del Béarn francés.
Para degustar guisos y sopas tradicionales de marisco, o platos de pescado cocinados a la plancha, incluidos los chipirones, visita las localidades costeras.
En la península, se aprovechan las guindillas como la axoa, un guiso de ternera o la piperrada.
El País Vasco es un destino por excelencia para los amantes de la gastronomía y los gourmets. La región cuenta con una amplia gama de especialidades que se pueden degustar directamente de los productores, en bares de tapas o en restaurantes. También se pueden degustar en un txotx tradicional. Este último es un menú de caserío compartido en una sidrería con degustación de sidra de barril.