Espelette
Ontdek Espelette
Espelette, een pittoresk dorpje in de Labourd regio, is natuurlijk wereldberoemd om zijn pepers. Ze zijn het embleem van de stad geworden en je vindt ze in gedroogde bossen op de gevels van traditionele huizen. Elk jaar, in het laatste weekend van oktober, wordt er een festival gehouden om de lokale producten te vieren, met folklorevoorstellingen, concerten, demonstraties van Baskische kracht en chilipeperproeverijen. Als lokale producent nodigt L’Atelier du piment je uit voor een leuke rondleiding tijdens je verblijf op een camping in Espelette in Baskenland om te ontdekken hoe pepers in Espelette worden geteeld en geproduceerd, van het veld in de open lucht tot op je bord. In het dorp is het belangrijkste voetgangersgebied vol met winkels die lokale producten en handwerk verkopen. In het ernaast gelegen Château des Barons d’Ezpeleta vind je het gemeentehuis, het toeristenbureau en permanente en tijdelijke tentoonstellingen.
De versterkte kerk Saint-Étienne kijkt uit over het Baskische kerkhof. De kerker klokkentoren is opmerkelijk vanwege de houten galerijen en beschilderde plafonds uit de 16e eeuw. In tegenstelling tot het massieve silhouet is het interieur van de kerk in barokstijl. Het rijke meubilair omvat een lessenaar, een altaarstuk, een preekstoel en een hoogaltaar uit de 12e en 13e eeuw. Tot slot is de pottok, minder bekend dan de pimento, een ponyras dat typisch is voor Baskenland en waarvan het fokken ook een specialiteit is van Espelette. In januari wordt er een ponyfair gehouden met introductiesessies paardrijden, tentoonstellingen van landbouwmachines, ritten met paardenkoetsen en proeverijen van lokale producten.
Top 5 dingen om te doen in Espelette
Bezoek aan de Chili Workshop
De productie en verwerking van Spaanse peper in Espelette heeft geen geheimen voor je. Bezoek tijdens het peperseizoen een veld en luister naar de boeiende uitleg van de producent van het Atelier. Buiten het seizoen kun je de boerderij bezoeken en een film bekijken. Neem een kijkje, ruik de geurige aroma’s en proef deze specerij die elk gerecht perfect kruidt. Ontdek een oneindige reeks producten gemaakt met Espelette chilipeper: worst, jam, chocolade…
Ontdek de chocoladefabriek van Antton
Bezoek de chocoladefabriek van Antton om alles te weten te komen over de geschiedenis en het productieproces van chocolade. Bekijk de chocolademakers aan het werk in de werkplaats: een show van handigheid en expertise. Liep het water je in de mond toen je naar ze keek? Neem dan een pauze voor fijnproevers en proef de specialiteiten van de Antton chocoladefabriek.
Ezeltochten met Astoklok
Neem je kinderen mee op een ezeltocht voor een originele en leuke manier om Baskenland te bezoeken. De wandeling, waarbij je kunt picknicken midden in de natuur, biedt spectaculaire uitzichten. Je kunt kiezen uit twee routes van 1 uur of 3 uur. Reserveer je paard bij de boerderij, die je een kaart zal geven.
Bezoek aan het Château des Barons d’Ezpeleta
Het kasteel werd in de middeleeuwen gebouwd door de baronnen van Ezpeleta en werd later aan het eind van de 17e eeuw door dezelfde familie nagelaten aan de stad Espelette. Archeologisch onderzoek in 1997 bracht de overblijfselen van een fortificatie met vijf torens aan het licht. In het kasteel zijn nu het gemeentehuis, het VVV-kantoor en de bibliotheek gevestigd, evenals permanente tentoonstellingszalen.
Een wandeling door de straten van Espelette
Maak een ontspannen wandeling door de straten van de stad en bewonder de pittoreske huizen met hun Labourdine architectuur, waarvan sommige versierd kunnen zijn met gerolde pepers. In de straat in het centrum kom je langs het huis van missionaris Armand David. Je ziet ook de 16e-17e-eeuwse kerk Saint-Etienne en het kasteel van de baronnen van Ezpeleta.