{"id":18490,"date":"2020-03-18T11:13:03","date_gmt":"2020-03-18T10:13:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camping-erromardie.com\/non-classifiee\/cidrerie\/"},"modified":"2025-05-26T11:03:51","modified_gmt":"2025-05-26T09:03:51","slug":"cidreries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camping-erromardie.com\/de\/pays-basque\/cidreries\/","title":{"rendered":"Cidreries im Baskenland"},"content":{"rendered":"
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Eine Reise ins Baskenland ist eine gute Gelegenheit, um den Apfelwein in einer der vielen Cidrerien zu probieren. Die Cidrerien im Baskenland sind warm und gem\u00fctlich eingerichtet und verf\u00fcgen \u00fcber gro\u00dfe Holztische mit B\u00e4nken und F\u00e4ssern, um die herum der gute Geruch von Txuleta liegt. Auf der Speisekarte steht eine einzige Mahlzeit: Kabeljau-Omelett, Rindersteak mit Pommes frites und Schafsk\u00e4se mit Quitten\/N\u00fcssen, alles begleitet von baskischem Cidre. Du wirst in die typische Atmosph\u00e4re einer baskischen Cidrerie eintauchen, wenn du von deinem Campingplatz im Baskenland<\/a> aus eine dieser zahlreichen Einrichtungen in der Region S\u00fcdwestfrankreich besuchst. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Mostäpfel\"<\/figure>\n\n\n\n
\"baskische<\/a>
baskische Mosterei<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\r\n <\/div>\r\n<\/section>
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Txotx in einer baskischen Apfelweinkellerei erleben<\/h2>\n\n\n\n

Wenn du eine Mosterei im Baskenland betrittst, brauchst du nur „txotx“, ausgesprochen „tchotch“, zu rufen und schon kommt der Wirt, um dich zu bedienen. Zu deiner Information: Dieser Begriff bezeichnet das kleine Holzst\u00fcck, das den Hahn des Fasses verstopft, aus dem der Cidre, auch Sagarno genannt, sprudelt. Du musst dich direkt zu den F\u00e4ssern begeben, um das ber\u00fchmte Getr\u00e4nk zu probieren, f\u00fcr das die Region bekannt ist. Bei deinem Aufenthalt im Baskenland solltest du diese Praxis unbedingt ausprobieren, da sie neben Pelota und Espadrille ein fester Bestandteil der Kultur ist. <\/p>\n\n\n\n

Die Liste der Cidrerien im Baskenland<\/h2>\n\n\n\n

Die Cidreries im Baskenland sind authentisch eingerichtet. Sie bieten nicht nur Apfelwein, sondern auch die M\u00f6glichkeit, die baskische Gastronomie auf einer kulinarischen Reise durch die Region Nouvelle-Aquitaine zu entdecken. Um dir bei der Auswahl der richtigen Adresse zu helfen, haben wir die besten Cidrerien im Baskenland aufgelistet.Im Zentrum von Bayonne gibt es zwei Cidrerien an beiden Ufern des Flusses Nive: in der Rue des Cordeliers die Cidrerie Ttipia und am Quai Amiral das Haus Chez Txotx. Auf der Seite der Stadt Ascain ist Chez Txopinondo f\u00fcr seine Gro\u00dfz\u00fcgigkeit und Authentizit\u00e4t bekannt. In Urrugne hingegen wird der Cidre in Flaschen angeboten, sodass es nicht n\u00f6tig ist, ein „Txotx“ zu rufen. Diese Einrichtung verf\u00fcgt \u00fcber einen Restaurantbereich, in dem du dich mit einem typischen Men\u00fc einer Apfelweinkelterei verw\u00f6hnen lassen kannst. Die Cidrerie Aldakurria de Lasse befindet sich in Saint-Jean-de-Port, wo mittags und abends Txotx angeboten wird. <\/p>\n\n\n\n

Baskische Apfelweinkellereien auf der spanischen Seite<\/h2>\n\n\n\n

Jenseits der Grenze, auf der spanischen Seite, sind die ber\u00fchmten baskischen Mostereien Sagarzazu in Fontarrabie, gegen\u00fcber von Hendaye, und Ola Sagardotegia, die am Fu\u00dfe des Drei-Kronen-Massivs in Irun liegt. In der N\u00e4he der malerischen Stadt San Sebastian gibt es in der Umgebung der Stadt Astigarraga mehr als 20 Mostereien. Diese Stadt ist \u00fcbrigens die Hauptstadt der traditionellen baskischen Apfelweinherstellung. Die Apfelweinkelterei von Mina ist ein Muss, denn sie ist abends ge\u00f6ffnet und der Txotx wird im Stehen getrunken. So kommt sie ohne die gro\u00dfen Holztische in ihrem Dekor aus, denn die Konsumenten bleiben stehen, um ihr Glas Cidre zu trinken. Eine der wichtigsten Mostereien im Baskenland ist schlie\u00dflich Bereziartua Sagardotegia. <\/p>\n\n\r\n <\/div>\r\n<\/section>\n

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