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Das malerische Dorf Labourd, Espelette, ist natürlich weltberühmt für seine Chilischoten. Werden Sie zu den Wahrzeichen der Stadt, man findet sie im Bouquet, getrocknet, an den Fassaden der traditionellen Häuser. Jedes Jahr am letzten Oktoberwochenende wird dieser lokalen Produktion ein Festival gewidmet: es ist die Gelegenheit, an zahlreichen Volksaufführungen, Konzerten, Demonstrationen baskischer Stärke und Verkostungen von Paprika teilzunehmen. Das L’Atelier du piment bietet Ihnen eine unterhaltsame Möglichkeit, die Methoden des Anbaus und der Herstellung von Chilipfeffer in Espelette zu entdecken, vom Freiland bis zum Teller. Im Dorf ist die Hauptfußgängerzone voll von Geschäften und Kunsthandwerk. Gleich nebenan befindet sich die Burg der Freiherren von Ezpeleta mit dem Rathaus, dem Fremdenverkehrsbüro sowie Dauer- und Wechselausstellungen.
Die Kirche Saint-Étienne, ein befestigtes Gebäude, beherrscht den baskischen Friedhof. Sein Turm-Donjon zeichnet sich durch Holzgalerien und bemalte Decken aus dem 16. Jahrhundert aus. Im Gegensatz zu ihrer massiven Silhouette nimmt die Innenausstattung der Kirche einen barocken Stil an. Die reiche Ausstattung umfasst ein Rednerpult, ein Altarbild, eine Kanzel und einen Hochaltar aus dem 12. und 13. Schließlich, weniger bekannt als der Pfeffer, ist der Pottok eine typische Rasse von Ponys aus Basque country, deren Zucht ebenfalls eine Spezialität von Espelette ist. Ihnen wird im Januar eine Messe gewidmet, auf der Reittaufen, Ausstellungen landwirtschaftlicher Geräte, Kutschenfahrten und Verkostungen lokaler Produkte stattfinden.
Verpassen Sie nicht den Besuch von Espelette, 23 Kilometer vom Campingplatz La Ferme Erromardie entfernt: Mit dem Auto erreichen Sie das malerische baskische Dorf in 30 Minuten über Saint-Pée-sur-Nivelle. Von April bis Oktober werden auch Busausflüge von Saint-Jean-de-Luz nach Espelette organisiert.